AccueilRecettesCrumble aux Pommes, Coings, Miel et Noix : Une Recette Gourmande

Crumble aux Pommes, Coings, Miel et Noix : Une Recette Gourmande

Le crumble aux pommes, coings, miel et noix est une délicieuse création culinaire qui ravit les papilles des amateurs de desserts. Cette recette, simple à réaliser, allie la douceur des pommes et des coings, l’arôme envoûtant du miel et le croquant des noix. Dans cet article, nous vous dévoilerons toutes les étapes pour concocter ce dessert gourmand qui fera fondre vos convives de plaisir.

Ingrédients pour un Crumble (6/8 personnes)

Pour les miettes :

  • 100 g de noix
  • 100 g de farine
  • 120 g de beurre salé
  • 60 g de sucre roux

Préparation du Crumble aux Pommes, Coings, Miel et Noix

Étape 1 : Préparation des fruits

Commencez par peler les coings, retirez les cœurs et les pépins, puis coupez les quartiers en morceaux grossiers. Placez-les dans une casserole et ajoutez 125 ml d’eau et 4 cuillères à soupe de miel. Faites cuire à découvert pendant 10 minutes, puis couvrez la casserole et laissez mijoter pendant encore 5 minutes. Ensuite, ajoutez les pommes épluchées et coupées en morceaux, et laissez cuire à couvert pendant 10 minutes supplémentaires. Pour parfumer le mélange, incorporez 1/2 cuillère à café de cannelle et mélangez bien.

Étape 2 : Préparation des miettes

Pendant que les fruits cuisent, écrasez grossièrement les noix à l’aide d’un mortier. Dans un bol, mélangez-les avec la farine, le beurre salé bien froid coupé en petits dés, la farine et le sucre roux. Utilisez vos doigts pour sabler le mélange jusqu’à obtenir une texture granuleuse.

Étape 3 : Montage et cuisson

Préchauffez votre four à 200°C pour qu’il soit bien chaud lorsque vous y placerez le crumble. Étalez la purée grossière de pommes et de coings dans un plat allant au four. Recouvrez le mélange de fruits avec les miettes que vous avez préparées précédemment.

Enfournez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 minutes. Surveillez la cuisson, les miettes doivent devenir dorées et croustillantes.

Étape 4 : Dégustation

Sortez le crumble du four lorsqu’il est parfaitement doré et croustillant. Laissez-le refroidir légèrement, mais il est préférable de le déguster tiède pour apprécier pleinement ses saveurs exquises.

Le crumble aux pommes, coings, miel et noix est une véritable ode à la gourmandise. Cette recette simple et délicieuse permet de mettre en valeur la douceur des pommes et des coings, relevée par la subtile touche de miel, le tout sublimé par le croquant des noix. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un simple plaisir personnel, ce crumble saura satisfaire les amateurs de desserts et égayer vos papilles. Alors, à vos tabliers, lancez-vous dans la préparation de ce dessert divin et régalez-vous !

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