AccueilRecettesCrumble de Carottes au Cumin, Noisettes et Parmesan : Une Recette Gourmande

Crumble de Carottes au Cumin, Noisettes et Parmesan : Une Recette Gourmande

Saviez-vous que les carottes, ce légume si polyvalent, pouvaient également être préparées en version crumble ? Découvrez une recette délicieuse et originale de crumble de carottes au cumin, agrémenté de noisettes croquantes et de Parmesan fondant. Cette création culinaire saura surprendre vos papilles et ajouter une touche de gourmandise à votre repas. Voici comment la réaliser.

Ingrédients pour 4 Personnes

Préparez-vous à concocter ce succulent crumble en rassemblant les ingrédients suivants :

Pour les miettes de crumble :

Étape 1 : Cuisson des Carottes

  1. Commencez par éplucher les carottes et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée, à laquelle vous ajouterez une cuillère à café de cumin en poudre. Laissez mijoter pendant environ vingt minutes, jusqu’à ce que les carottes soient tendres. Une fois cuites, égouttez-les soigneusement.

Étape 2 : Préparation des Miettes de Crumble

  1. Passons maintenant à la préparation des miettes de crumble. Commencez par râper le Parmesan, puis concassez grossièrement les noisettes à l’aide d’un pilon. Mélangez ensuite ces deux éléments avec la chapelure. Si vous avez de la chapelure japonaise Panko à disposition, c’est une excellente option, mais une chapelure maison fera tout aussi bien l’affaire.

Étape 3 : Assemblage et Cuisson

  1. Préchauffez votre four à la chaleur tournante à 180°C.
  2. Déposez les rondelles de carottes préalablement cuites dans un plat allant au four.
  3. Recouvrez généreusement les carottes avec les miettes de crumble que vous avez préparées. Répartissez également quelques lamelles de beurre sur le dessus.
  4. Enfournez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 15 minutes. Pour les 3 dernières minutes, activez l’option grill de votre four pour obtenir une belle coloration dorée sur les miettes de crumble.

Étape 4 : Dégustation

Une fois la cuisson terminée, sortez le crumble du four et laissez-le reposer quelques instants pour qu’il refroidisse légèrement. Ensuite, servez-le à vos convives qui apprécieront le mariage surprenant des saveurs. Les carottes fondantes, le cumin parfumé, les noisettes croquantes et le Parmesan fondant créent une harmonie gustative exceptionnelle.

Une Variante Gourmande et Originale

Ce crumble de carottes au cumin, noisettes et Parmesan est une option parfaite pour diversifier vos repas et surprendre vos invités avec une recette originale. Servez-le en accompagnement ou en plat principal, selon vos préférences. Il s’agit d’une manière délicieuse de réinventer ce légume classique et de le rendre irrésistible à tous les coups.

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