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Cuisses de poulet à la thaï : Un plat exotique qui séduira vos invités

L’exotisme et le goût du voyage sont des plaisirs qui s’invitent souvent à notre table, et quoi de mieux qu’un plat savoureux aux saveurs lointaines pour nous transporter. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir un plat thaïlandais : les cuisses de poulet à la thaï. Un mélange de saveurs équilibrées, simple à réaliser et économique. Suivez-moi pour un voyage culinaire en Asie du Sud-Est.

Ingrédients : Des saveurs harmonieuses

Pour 4 personnes, les ingrédients nécessaires pour la réalisation de ce plat sont :

  • 1 tablette de bouillon de volaille dégraissé
  • 10 brins de coriandre fraîche
  • 250 ml d’eau
  • 8 cuisses de poulet sans peau
  • Le jus d’un citron
  • Du poivre du moulin
  • Du sel fin
  • 2 cuillères à café d’huile végétale
  • 1 cuillère à café de curry

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Préparation : Une recette simple et rapide

La préparation de ce plat délicieux se fait en quelques étapes simples :

  1. Préparation de la marinade : Commencez par hacher finement la coriandre. Mettez-la dans un plat adapté pour le four. Ajoutez le curry, l’huile, le jus de citron, une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien tous ces ingrédients.
  2. Marinade du poulet : Disposez ensuite les cuisses de poulet dans le plat et enrobez-les bien avec votre mélange. Laissez-les mariner au réfrigérateur pendant une heure pour que les saveurs s’imprègnent bien dans la viande.
  3. Préchauffage du four et cuisson initiale : Pendant que le poulet marine, préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante. Ensuite, placez le plat dans le four et laissez cuire pendant 15 minutes.
  4. Préparation du bouillon et cuisson finale : Pendant ce temps, préparez votre bouillon en dissolvant la tablette de bouillon de volaille dégraissé dans 250 ml d’eau. Après le premier quart d’heure de cuisson, arrosez le poulet avec le bouillon. Laissez cuire encore une demi-heure.

Service : Un plat thaï délicieux à partager

Vos cuisses de poulet à la thaï sont prêtes à être servies. Le parfum de la coriandre et du curry, mêlé au jus citronné et au bouillon de volaille, évoquera à coup sûr les paysages ensoleillés de la Thaïlande.

Les cuisses de poulet à la thaï sont un plat parfait pour ceux qui cherchent à étonner leurs convives avec une recette exotique et savoureuse. Simple à réaliser, économique et rapide, ce plat se démarque par son harmonie de saveurs et son caractère. Alors, laissez-vous tenter par cette escapade culinaire et faites voyager vos papilles en Asie du Sud-Est !

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