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Filet Mignon au Sirop d’Érable, Pommes et Patates Douces : Une Recette Gourmande à Découvrir

La cuisine est un art qui permet de créer des plats savoureux en mariant des ingrédients divers. Dans cet article, nous vous invitons à explorer une recette gourmande de filet mignon au sirop d’érable, pommes et patates douces. Cette préparation délectable réunit la tendreté du porc, la douceur du sirop d’érable, et le goût sucré des pommes et des patates douces. Nous vous guiderons à travers chaque étape, en mettant en avant des mots-clés SEO tels que recette de filet mignon, sirop d’érable, cuisine gourmande, pour que vous puissiez savourer ce mets délicieux.

Ingrédients

Pour préparer ce plat exquis, réunissez les éléments suivants :

Préparation

Découvrez la manière de concocter ce filet mignon au sirop d’érable, pommes et patates douces :

Préparation des Ingrédients

  1. Commencez par éplucher l’oignon et coupez-le en petits cubes. Ensuite, découpez les filets mignons en cubes de 3 cm de côté. Pelez les patates douces, lavez-les soigneusement, puis coupez-les également en cubes de 3 cm de côté.

Saisir la Viande et les Oignons

  1. Versez 2 cuillères à soupe d’huile de colza dans la cuve de votre appareil de cuisson, qu’il s’agisse d’un Délicook ou d’une cocotte en fonte. Activez la fonction Grill et sélectionnez Meat. Faites revenir les oignons et la viande pendant quelques minutes, juste assez pour les faire dorer légèrement.

Ajout du Sirop d’Érable et du Bouillon

  1. Une fois la viande et les oignons saisis, versez 100 ml de sirop d’érable et mélangez le tout. Ensuite, ajoutez 250 ml de bouillon de légumes et la branche de romarin.

Cuisson Douce

  1. Réglez votre appareil de cuisson sur la position mijoter et laissez cuire pendant 30 minutes. Au bout de ce temps, incorporez les cubes de patates douces. Refermez l’appareil et laissez cuire encore 20 minutes. Pour finir, ajoutez les quartiers grossiers de pommes fruits épluchées.

Cuisson Finale

  1. Laissez cuire à nouveau en position mijoter pendant 15 à 20 minutes supplémentaires. Si vous constatez qu’il manque de liquide, n’hésitez pas à rajouter un peu de bouillon de légumes.

Assaisonnement

  1. Juste avant de servir, goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Il n’est pas nécessaire de saler préalablement en raison de la présence du bouillon de légumes.

Présentation

  1. Pour une touche esthétique, servez dans de mini cocottes préchauffées légèrement.

Dégustation

  1. Il ne vous reste plus qu’à vous régaler avec ce délicieux plat !

Un Mélange de Saveurs Gourmandes

Le filet mignon au sirop d’érable, pommes et patates douces est un véritable festin pour les papilles. La tendresse de la viande de porc se marie à la douceur du sirop d’érable, tandis que les pommes et les patates douces apportent une touche sucrée qui équilibre parfaitement le plat. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui transporte vos sens dans un voyage culinaire.

Que ce soit pour un repas en famille, une soirée entre amis ou simplement pour vous faire plaisir, cette recette saura satisfaire toutes les occasions. N’hésitez pas à la personnaliser en ajoutant des herbes aromatiques ou des épices de votre choix pour encore plus de saveurs. Profitez de ce mets délicieux et découvrez l’harmonie des ingrédients qui en font un plat incontournable de la cuisine gourmande.

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