AccueilAlimentationFraises au Chocolat Façon Sucettes : Une Gourmandise à Déguster

Fraises au Chocolat Façon Sucettes : Une Gourmandise à Déguster

Les fraises au chocolat façon sucettes sont une véritable gourmandise qui ravit les papilles de tous les amateurs de desserts sucrés. Cette douceur est à la fois croquante et fondante, avec la fraîcheur des fraises se mariant à la richesse du chocolat. Dans cet article, nous vous dévoilerons comment préparer ces délicieuses sucettes au chocolat et fraises pour le plus grand plaisir de vos convives. Une recette simple et rapide à réaliser, parfaite pour les moments de gourmandise.

Ingrédients (pour 8 fraises façon sucettes) :

Étape 1 : Préparation des Fraises

  1. Commencez par laver soigneusement les fraises sous l’eau courante pour les débarrasser de toute impureté.
  2. Équeutez délicatement les fraises en retirant leur pédoncule. Veillez à ne pas les abîmer, car elles serviront de base à vos sucettes.

Étape 2 : Préparation du Chocolat Fondant

  1. Cassez le chocolat noir en morceaux dans un bol en verre résistant à la chaleur.
  2. Faites fondre le chocolat au micro-ondes en plusieurs étapes pour éviter de le brûler. Commencez par chauffer pendant 30 secondes à puissance moyenne, puis vérifiez la consistance. Si le chocolat n’est pas complètement fondu, répétez l’opération par incréments de 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit lisse et fluide.
  3. Ajoutez ensuite les 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse au chocolat fondu. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène. Cette étape ajoutera une touche de douceur et de crémeux au chocolat.

Étape 3 : Montage des Sucettes

  1. Prenez les fraises préalablement équeutées et piquez-les délicatement sur les bâtonnets d’esquimau en bois. Chaque fraise doit être enfilée sur un bâtonnet.
  2. Préparez les coquetiers en les badigeonnant légèrement de beurre. Cela facilitera le démoulage ultérieur des sucettes.
  3. Disposez les fraises piquées sur les bâtonnets dans les coquetiers préparés.
  4. Remplissez chaque coquetier avec le chocolat fondu et crème, en veillant à bien enrober chaque fraise. Le chocolat doit adhérer à la fraise pour former une couche gourmande.

Étape 4 : Refroidissement et Dégustation

  1. Placez les coquetiers au réfrigérateur et laissez reposer pendant environ 2 heures. Cela permettra au chocolat de durcir et de prendre la forme des fraises.
  2. Si vous êtes pressé, vous pouvez également placer les coquetiers au congélateur pendant environ 40 minutes pour accélérer le processus de refroidissement.
  3. Une fois que les sucettes de fraise au chocolat sont bien prises et refroidies, démoulez-les délicatement en chauffant légèrement le coquetier dans vos mains ou en trempant brièvement le fond du coquetier dans un bain d’eau chaude. Cette étape facilitera le démoulage.
  4. Servez ces délicieuses sucettes au chocolat et fraises à vos invités pour un dessert gourmand et fruité qui fera sensation.

Un Plaisir Gourmand à Partager

Les fraises au chocolat façon sucettes sont un dessert irrésistible qui séduit les petits et les grands. La combinaison de la fraîcheur des fraises et de la richesse du chocolat crée une harmonie parfaite de saveurs et de textures. Faciles à réaliser, ces sucettes sont idéales pour une fin de repas gourmande ou pour surprendre vos proches lors d’un goûter. Essayez cette recette et régalez-vous de cette douceur sucrée et fruitée qui égayera vos papilles !

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