AccueilAliments à base de viandeSavourez un Délicieux Boeuf Mijoté à la Mexicaine

Savourez un Délicieux Boeuf Mijoté à la Mexicaine

Une Explosion de Saveurs Épicées dans Votre Assiette !

Si vous êtes à la recherche d’une recette copieuse et pleine de saveurs, ne cherchez pas plus loin. Ce boeuf mijoté à la mexicaine est une véritable invitation au voyage culinaire. Avec ses épices parfumées et ses légumes colorés, cette recette comblera vos papilles. Découvrez comment préparer ce délicieux plat en suivant notre guide étape par étape.

Ingrédients pour le Boeuf Mijoté à la Mexicaine (pour 6 personnes) :

Étape 1 : Préparation des Ingrédients

  1. Commencez par découper la viande de boeuf en gros cubes.
  2. Épluchez l’oignon et la gousse d’ail, puis coupez-les en dés.
  3. Nettoyez les poivrons, et si vous êtes motivé(e), épluchez-les pour ensuite les couper en dés.

Étape 2 : Cuisson du Boeuf

  1. Dans une cocotte en fonte, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu vif.
  2. Lorsque l’huile est chaude, ajoutez les morceaux de viande de boeuf et faites-les dorer sur toutes leurs faces pendant environ 7 à 8 minutes.
  3. Ensuite, ajoutez les dés d’oignon, d’ail et de poivron. Laissez cuire encore 5 minutes supplémentaires.
  4. Saupoudrez le tout avec la cuillère à soupe de cumin en poudre.
  5. Versez le coulis de tomates et le bouillon de boeuf reconstitué dans la cocotte.
  6. Mélangez bien tous les ingrédients, puis laissez mijoter à couvert pendant 1 heure, en remuant régulièrement.

Étape 3 : Cuisson des Légumes

  1. Pendant que le boeuf mijote, pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux grossiers.
  2. Au bout d’une heure de cuisson, ajoutez les morceaux de pommes de terre au mélange de boeuf mijoté.
  3. Couvrez à nouveau la cocotte et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien cuites. N’oubliez pas de remuer régulièrement pendant cette étape.
  4. Pour les 5 dernières minutes de cuisson, ajoutez les haricots rouges égouttés à la préparation.
  5. Goûtez et ajoutez une pincée de sel si nécessaire.

Étape 4 : Dégustation

  1. Votre boeuf mijoté à la mexicaine est maintenant prêt à être dégusté. Servez-le bien chaud et régalez-vous !

Personnalisation :

N’hésitez pas à personnaliser cette recette en fonction de vos préférences. Si vous aimez les plats plus épicés, vous pouvez ajouter un peu de piment ou de poudre de chili. Vous pouvez également garnir ce plat de coriandre fraîche hachée pour plus de fraîcheur.

Ce boeuf mijoté à la mexicaine est parfait pour les dîners en famille ou entre amis. Sa richesse en saveurs et en textures en fait un plat complet et satisfaisant. Servez-le avec une portion de riz ou de tortillas pour un repas encore plus copieux.

Essayez cette recette et découvrez l’harmonie des saveurs mexicaines dans chaque bouchée. Bon appétit !

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