Aliments à base de viande

Les blinis sont une préparation d'origine russe, généralement préparée pendant les vacances de Noël. Ils consistent en une sorte de crêpes au levain, légèrement plus petites, préparées avec une pâte à base de farine, de lait et d'œufs, avec l'ajout de levure...

Un classique de la cuisine italienne est représenté par la fameuse parmigiane d'aubergine , un plat toujours apprécié de tous. Dans cette jolie version, la parmigiane est habillée d'une délicieuse croûte de  pâte feuilletée friable , devenant ainsi une exquise tarte salée à servir aussi...

La salade de poires, roquette et noix fait partie de ces plats qui nous permettent de contrôler notre poids sans sacrifier le goût. C'est un plat plein de saveurs d'automne, parfait aussi bien seul que pour accompagner d'autres plats. Les ingrédients choisis pour...

La crème de persil et d'avocat aux haricots est un délicieux premier plat, avec une saveur très riche mais en même temps délicate. Il est préparé avec des ingrédients frais, sans longue cuisson, une caractéristique qui le rend très nutritif et sain. Les...

Les jours d'automne, période des vendanges, les raisins de cette période atteignent le plus haut degré de leur maturité. Dans cette recette, l'association peut sembler assez inhabituelle mais en réalité la douceur des raisins sublime les simples  tranches de viande farinées et dorées . Un...

Les pois chiches sont des légumineuses qui ont un apport important en protéines, les premières cultures remontent à l'âge du bronze et ont été trouvées en Irak, petit à petit elles se sont ensuite répandues dans tout le monde...

Les vol au vents sont une préparation savoureuse d'origine française, aujourd'hui répandue dans le monde entier. Il s'agit de petits paniers de pâte feuilletée garnis de mousse, de pâté et d'autres ingrédients de votre choix. Les vol au vent ne manquent pas sur les tables...

Les crackers complets au levain , aromatisés à l' ail et aux feuilles de poivre dans cette recette , sont une alternative saine aux snacks industriels. Préparés avec de la farine complète et du levain, ils sont plus légers et très digestes. Ils peuvent être...

Le ragoût de grondin aux pois chiches est un plat léger et très savoureux qui demande quelques minutes de préparation. Dans cette recette, les grondins sont légèrement marinés dans du vinaigre de cidre de pomme, frits une minute dans de l'huile bouillante...

Mandarinier est un agrume japonais , croisement entre une clémentine et un pamplemousse, cultivé avec succès en Sicile en Italie. Il est sans pépins, il se distingue par sa peau jaune ou verte très fine. La pulpe est de couleur orange et se...