Cookies aux Flocons d’Avoine, Orange et Chocolat : Une Délicieuse Recette Végétalienne

Des Cookies Savoureux, Sans Œufs et Sans Lait

Les cookies sont de petites douceurs qui font le bonheur des petits et des grands à l’heure du goûter. Dans cette recette, nous vous présentons des cookies aux flocons d’avoine, à l’orange, et au chocolat, le tout sans œufs ni lait. Une alternative délicieuse pour les personnes ayant des restrictions alimentaires ou tout simplement pour ceux qui cherchent à varier leurs plaisirs. Préparez-vous à savourer ces délices croustillants !

Ingrédients pour 12 gros cookies :

• 140 grammes de farine de riz complet
• 2 cuillères à café de poudre à lever
• 80 g de sucre de canne blond
• 80 g de flocons d’avoine
• 80 g de chocolat noir
• 30 g d’écorces d’orange confites
• 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol
• 100 ml de lait de riz

Préparation des Cookies aux Flocons d’Avoine, Orange et Chocolat :

1. Préchauffez le Four :

1. Avant de commencer, préchauffez votre four à 180°C pour qu’il soit bien chaud lorsque vous enfournerez les cookies.

2. Préparation de la Pâte à Cookies :

1. Dans un grand bol, mélangez la farine de riz complet, la poudre à lever, le sucre de canne blond, les flocons d’avoine, et ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
2. Incorporez le chocolat noir que vous aurez préalablement concassé en morceaux et les écorces d’orange confites coupées en petits dés. Ce mariage d’orange et de chocolat apportera une note délicieusement parfumée à vos cookies.
3. Versez ensuite les 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol et les 100 ml de lait de riz dans le mélange sec.
4. Mélangez l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.

3. Façonnage des Cookies :

1. Sur la plaque de votre four préalablement recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas de pâte pour créer vos cookies. Assurez-vous de bien les espacer pour qu’ils aient de l’espace pour s’étaler pendant la cuisson.

4. Cuisson des Cookies :

1. Enfournez vos cookies dans le four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant environ 20 minutes. Les cookies doivent être légèrement dorés.
2. Une fois cuits, sortez-les du four et décollez-les de la plaque pour éviter qu’ils ne collent. Laissez-les ensuite refroidir sur la plaque.

5. Personnalisation des Cookies :

1. Bien sûr, vous pouvez personnaliser ces cookies en fonction de vos préférences. L’association de l’orange et du chocolat est un véritable délice, mais n’hésitez pas à varier en ajoutant des noisettes, des noix, des noix de pécan, des pépites de chocolat au lait ou blanc, ou même un peu de café ou de chicorée en poudre pour des saveurs différentes.
2. À noter que la farine de riz apporte un côté croustillant aux cookies, mais si vous préférez une texture plus moelleuse, vous pouvez opter pour de la farine de blé T65.

6. Savourez !

1. Ces cookies aux flocons d’avoine, à l’orange, et au chocolat sont prêts à être dégustés. Servez-les pour le goûter, en dessert, ou simplement pour vous faire plaisir à tout moment de la journée.

Des Cookies Délicieusement Végétaliens

Cette recette de cookies végétaliens aux flocons d’avoine, à l’orange et au chocolat est la preuve qu’il est possible de se régaler tout en respectant des régimes alimentaires spécifiques. Les saveurs subtiles de l’orange se marient à merveille avec la richesse du chocolat, et les flocons d’avoine apportent une texture croustillante à ces biscuits. Essayez cette recette et découvrez une nouvelle façon de savourer vos cookies préférés, sans œufs ni lait, tout en comblant vos papilles de bonheur.