Les cupcakes au miel, raisins secs et mascarpone sont une véritable délice sucrée qui ravira vos papilles. Dans cet article, nous vous présenterons cette recette de cupcakes, étape par étape, en la revisitant avec une touche de créativité. Préparez-vous à apprendre comment réaliser ces petits gâteaux moelleux et parfumés pour régaler 12 gourmands. Laissez-vous tenter par cette douceur alléchante au miel et aux raisins secs !
Ingrédients pour les Cupcakes au Miel, Raisins Secs et Mascarpone
Pour concocter ces cupcakes succulents pour 12 personnes, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :
- 4 œufs
- 200 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de raisins secs
Pour le glaçage et la décoration :
- 125 g de mascarpone
- 75 g de miel
- 12 noisettes
Préparation des Cupcakes au Miel, Raisins Secs et Mascarpone
Étape 1 : Préparation du Moule
- Commencez par beurrer votre moule à muffins ou insérez des caissettes en papier dans les alvéoles. Vous trouverez facilement ces caissettes en papier dans votre supermarché local.
Étape 2 : Mélange de la Pâte
- Versez le sachet de levure dans la farine et mélangez grossièrement. Dans un bol séparé, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez progressivement le beurre mou et le mélange farine-levure au mélange œufs-sucre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture uniforme.
- Incorporez délicatement les raisins secs à la pâte. Ces petits joyaux sucrés ajouteront une touche de gourmandise à vos cupcakes.
Étape 3 : Préchauffage du Four et Garnissage des Alvéoles
- Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante pour qu’il soit prêt lorsque vous y placerez vos cupcakes.
- Remplissez chaque alvéole du moule avec une cuillère à soupe de pâte. Ensuite, ajoutez une cuillère à café de confiture de fraises dans chaque alvéole, puis terminez en ajoutant une autre cuillère à soupe de pâte.
- Enfournez dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 20 minutes. Veillez à ce que les cupcakes soient bien dorés et qu’un cure-dent en ressorte propre pour indiquer qu’ils sont cuits.
- Laissez ensuite refroidir les cupcakes sur une grille pour qu’ils conservent leur moelleux.
Étape 4 : Préparation du Glaçage
- Préparez le glaçage en mélangeant le mascarpone et le miel jusqu’à obtenir une consistance légèrement pâteuse. Vous pouvez ajuster les quantités en fonction de la consistance de votre miel.
- À l’aide d’un couteau à tartiner, glacez le dessus du premier cupcake. Ensuite, versez environ 1/2 cuillère à café de miel sur le dessus du cupcake glacé et couronnez-le d’une noisette entière.
- Répétez cette étape pour chaque cupcake jusqu’à ce qu’ils soient tous joliment décorés.
Un Délice Doux et Gourmand
Les cupcakes au miel, raisins secs et mascarpone sont une véritable célébration de la douceur et de la gourmandise. Cette recette créative vous permettra de préparer ces petits gâteaux moelleux et délicieux pour vos moments de plaisir sucré. Servez-les en dessert, lors d’un goûter ou pour toute occasion spéciale. Régalez-vous avec ces douceurs alléchantes et partagez-les avec vos proches pour créer des souvenirs gourmands inoubliables. Bon appétit !
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