Découvrez notre Recette de Flan Léger au Lait de Coco : Simple, Savoureux et Minceur

Le flan au lait de coco est une douceur exquise qui allie la saveur tropicale du lait de coco à une texture onctueuse. Dans cet article, nous vous proposons une recette légère et délicieuse qui ravira vos papilles sans compromettre votre ligne. Suivez notre guide pour préparer ce flan léger au lait de coco.

Ingrédients

Pour 6 personnes, vous aurez besoin de :

• 3 œufs
• 40 cl de lait de coco
• 25 cl de lait demi-écrémé
• 20 g de sucre vanillé
• 2 cuillères à soupe de caramel au beurre salé

Préparation

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Étape 1 : La Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez tous les ingrédients au batteur. Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les légèrement. Ajoutez le lait de coco, le lait demi-écrémé et le sucre vanillé. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Versez le caramel au beurre salé au fond d’un moule à cake. Répartissez uniformément le caramel pour obtenir une couche fine.
4. Versez la préparation par-dessus. Assurez-vous que la préparation recouvre bien le caramel dans le moule.

Étape 2 : La Cuisson

1. Préparez un bain-marie. Placez le moule à cake dans un plat allant au four plus grand (une lèche-frite, par exemple).
2. Versez de l’eau chaude dans le plat autour du moule. L’eau doit arriver à mi-hauteur du moule. Cela permettra une cuisson douce et uniforme.
3. Enfournez le tout dans le four préchauffé. Laissez cuire pendant environ 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau au centre du flan. Si elle ressort propre, le flan est prêt.

Étape 3 : La Dégustation

1. Laissez le flan tiédir dans le moule. Après la cuisson, laissez reposer le flan pendant quelques minutes.
2. Placez le flan au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Cette étape est cruciale pour obtenir la texture parfaite et la fraîcheur du flan.
3. Une fois bien refroidi, retournez le flan sur un plat de service. Le caramel au beurre salé devrait se retrouver sur le dessus, créant une délicieuse couche dorée.
4. C’est prêt ! Vous pouvez maintenant déguster votre flan léger au lait de coco. Bon appétit !

Ce flan léger au lait de coco est une alternative plus saine au flan traditionnel, sans sacrifier la gourmandise. La combinaison du lait de coco avec une touche de caramel au beurre salé crée une harmonie de saveurs exquises. Alors, régalez-vous sans culpabilité avec cette recette minceur !