Ingrédients pour 3 Personnes :
- Girolles : 500 g
- Beurre : 40 g
- Échalotes hachées : 2
- Persil ciselé : 1 bouquet
- Sel et poivre
Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes
Les girolles persillées sont un délice de saison qui ravira vos papilles. Découvrez une recette simple et rapide pour préparer ce plat savoureux à base de girolles fraîches. Suivez nos étapes détaillées pour régaler vos convives.
Étape 1 : Préparation des Girolles
Commencez par laver soigneusement les girolles sous un filet d’eau. Égouttez-les ensuite et réservez-les pour la cuisson.
Étape 2 : Cuisson des Girolles
Dans une sauteuse, faites fondre 40 g de beurre à feu doux. Ajoutez ensuite les échalotes hachées et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides. Lorsque le beurre est bien chaud, incorporez les girolles préalablement lavées.
Augmentez légèrement la température et faites cuire l’ensemble sur feu assez vif. Remuez régulièrement pour que les girolles soient uniformément dorées. Comptez environ 10 à 15 minutes de cuisson.
Étape 3 : Le Persil Ciselé
Une fois que les girolles sont bien cuites et légèrement dorées, parsemez-les généreusement de persil ciselé. Cette touche de persil frais ajoutera une saveur herbacée délicieuse à votre plat.
Étape 4 : Service
Votre préparation est maintenant prête à être servie. Disposez les girolles persillées dans des assiettes et ajoutez une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
Les girolles persillées sont une façon exquise de profiter de la saison des champignons. Avec cette recette simple, vous pouvez préparer ce plat en un rien de temps et impressionner vos invités avec ses saveurs riches et sa texture délicieusement fondante. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d’autres herbes aromatiques ou en l’accompagnant de croûtons grillés pour un plaisir gustatif maximal. Profitez de cette recette savoureuse et régalez-vous !
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