AccueilRecettesFlan Antillais au Thermomix : Une Délicieuse Recette à Découvrir

Flan Antillais au Thermomix : Une Délicieuse Recette à Découvrir

Le flan antillais est un dessert exquis qui marie à la perfection la douceur crémeuse du flan avec la saveur tropicale de la noix de coco. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et détaillée pour préparer ce délice antillais à l’aide de votre Thermomix. Suivez le guide pour une expérience gustative inoubliable !

Ingrédients pour 8 Personnes :

Préparation du Flan Antillais au Thermomix :

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 45 minutes

Temps total : 50 minutes

Étape 1 : Préparation de la Crème

  1. Dans le bol de votre Thermomix, versez le lait concentré sucré, le lait, les œufs et la noix de coco râpée.
  2. Mélangez l’ensemble des ingrédients pendant 1 minute à la vitesse 5. Assurez-vous d’obtenir un mélange homogène et crémeux.

Étape 2 : Préparation du Caramel

  1. Préparez un caramel en versant le sucre dans une casserole à fond épais.
  2. Ajoutez un petit trait d’eau pour humidifier le sucre, puis faites fondre le sucre à feu moyen. Veillez à remuer constamment avec une spatule.
  3. Le caramel va progressivement prendre une belle couleur dorée. Dès qu’il atteint la teinte désirée, retirez la casserole du feu. Le caramel continuera de cuire légèrement dans la casserole.
  4. Versez rapidement le caramel dans un moule à cake rectangulaire pour en recouvrir tout le fond. Le caramel va durcir en refroidissant.

Étape 3 : Cuisson du Flan

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Versez la préparation à base de lait concentré, lait, œufs et noix de coco dans le moule préalablement caramélisé.
  3. Placez le moule au bain-marie dans le four préchauffé. Faites cuire le flan antillais pendant environ 45 minutes. La cuisson est terminée lorsque le flan est pris et qu’il a une belle couleur dorée sur le dessus.
  4. Laissez refroidir le moule à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pour permettre au flan de bien prendre.
  5. Juste avant de servir, démoulez délicatement le flan antillais pour révéler son caramel doré en dessous.

Savourez Votre Flan Antillais au Thermomix

Le flan antillais est un dessert délicieux qui évoque les saveurs exotiques des îles. Avec cette recette simple à réaliser à l’aide de votre Thermomix, vous pouvez désormais déguster ce délice crémeux chez vous. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour satisfaire votre gourmandise, ce flan antillais sera toujours un régal pour les papilles. Profitez de ce mélange unique de douceur et de noix de coco à chaque bouchée !

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