La pâtisserie sans œufs peut sembler un défi, mais avec la bonne recette, vous pouvez déguster un gâteau moelleux et savoureux. Dans cet article, nous vous présentons une recette de gâteau sans œufs qui ravira vos papilles. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, ce gâteau sera un régal pour vous et vos convives.
Ingrédients :
- 2 yaourts nature
- 3 pots de yaourts (utilisez le pot de yaourt vide comme mesure)
- 1 pot de yaourts de sucre
- ½ pot d’huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 g d’amandes effilées
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 à 35 minutes
Étape 1 : Préchauffez le Four
Avant de commencer la préparation de votre gâteau sans œufs, préchauffez votre four à 180°C ou Th.6.
Étape 2 : Préparez le Mélange de Yaourt et de Sucre
Dans un saladier, versez les 2 yaourts nature, le sachet de sucre vanillé et 1 pot de yaourt de sucre. Mélangez bien l’ensemble à l’aide d’un fouet.
Étape 3 : Ajoutez l’Huile Végétale
Incorporez ensuite 1/2 pot de yaourt d’huile végétale au mélange précédent. Continuez à mélanger pour obtenir une consistance homogène.
Étape 4 : Intégrez la Farine et la Levure
Ajoutez 3 pots de yaourts de farine et le sachet de levure chimique à votre préparation. Mélangez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 5 : Préparez le Moule
Beurrez et farinez un moule de votre choix. Versez-y la pâte préparée de manière à ce qu’elle soit répartie uniformément.
Étape 6 : Ajoutez les Amandes Effilées
Saupoudrez le dessus de la pâte avec 20 g d’amandes effilées pour une touche de croquant et de saveur.
Étape 7 : La Cuisson
Enfournez votre gâteau sans œufs dans le four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d’un couteau au centre du gâteau ; elle doit ressortir propre lorsque le gâteau est prêt.
Étape 8 : Dégustez !
Sortez votre gâteau du four une fois qu’il est bien doré et laissez-le refroidir légèrement. Vous pouvez le déguster tiède ou à température ambiante. Bon appétit !
Conclusion : Un Gâteau sans Œufs, mais Riche en Saveur
Cette recette de gâteau sans œufs est la preuve que la pâtisserie végétalienne peut être tout aussi délicieuse et moelleuse que les recettes traditionnelles. Elle est idéale pour les personnes allergiques aux œufs ou simplement pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation d’ingrédients d’origine animale. Alors, laissez-vous tenter par cette douceur sans œufs, et régalez-vous en toute simplicité.
