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Paninis Savoureux aux Tomates Concassées, Poulet et Fromage : Une Explosion de Saveurs

Lorsque la gourmandise se marie à la praticité, elle donne naissance à des créations culinaires appétissantes et rapides à réaliser. C’est dans cette lignée que s’inscrit la recette des paninis aux tomates concassées, au poulet et au fromage. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir en détail cette préparation qui combine harmonieusement des ingrédients simples pour créer des sandwichs savoureux, parfaits pour un déjeuner rapide et délicieux.

La Recette des Paninis aux Tomates Concassées, Poulet et Fromage

Ingrédients pour 2 sandwiches :

  • 2 pains pour paninis (disponibles en grande surface)
  • 5 tomates moyennes (ou une boîte de tomates pelées en conserve)
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 4 aiguillettes de poulet (ou des restes de poulet)
  • 15 g de beurre
  • 4 tranches fines (quelques millimètres) de fromage (Comté, gruyère Suisse, Cantal, etc.), de la taille des pains pour paninis

Préparation de la Concassée de Tomates :

Le processus débute par la réalisation d’une concassée de tomates maison, apportant une fraîcheur et une saveur incomparables à vos paninis. Pour ce faire, faites bouillir de l’eau et plongez-y les tomates pendant environ 2 minutes. Refroidissez-les sous l’eau et retirez délicatement leur peau. Une fois pelées, découpez leur chair en cubes grossiers.

Épluchez la gousse d’ail, retirez le germe et coupez-la en dés.

Dans une poêle, versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, faites chauffer et ajoutez les tomates concassées, l’ail, une pincée de sel et une de sucre en poudre. Laissez mijoter à feu vif et à découvert pendant environ 15 minutes jusqu’à évaporation du liquide. Vous obtiendrez ainsi une concassée de tomates onctueuse et parfumée.

Cuisson des Aiguillettes de Poulet :

Pendant que la concassée de tomates mijote, prenez soin de cuire les aiguillettes de poulet. Faites fondre 15 g de beurre dans une poêle et faites cuire les aiguillettes pendant 5 à 7 minutes, en les retournant pour une cuisson homogène. Assaisonnez légèrement avec du sel. Une fois cuites, coupez les aiguillettes en morceaux de taille moyenne.

Préparation et Cuisson des Paninis :

Pour un résultat croustillant et doré, passez les pains pour paninis au grille-pain.

Préchauffez le four à 200°C.

Montage Gourmand des Paninis :

Le moment tant attendu de l’assemblage arrive. Commencez par ouvrir les pains pour paninis en deux. Tartinez la base de chaque pain avec la moitié de la concassée de tomates préparée précédemment. Disposez les morceaux d’aiguillettes de poulet (correspondant à environ 2 aiguillettes) sur la concassée de tomates. Ajoutez ensuite une tranche de fromage de votre choix.

Assemblez les paninis : pour chaque sandwich, placez la partie supérieure du pain par-dessus le fromage. Préparez ainsi les deux paninis.

Disposez vos créations sur une plaque de cuisson et enfournez pour une cuisson d’environ 6 minutes. Le fromage doit fondre et les paninis doivent être légèrement dorés.

Dégustation et Plaisir Gourmand :

Les paninis sortent du four, dégageant un parfum alléchant qui éveille les sens. Ils sont prêts à être dévorés tout chauds, offrant une explosion de saveurs en chaque bouchée. La combinaison de la concassée de tomates parfumée, des aiguillettes de poulet tendres et du fromage fondant crée une symphonie gourmande irrésistible.

Le Plaisir Simple d’un Repas Savoureux

En somme, la recette des paninis aux tomates concassées, poulet et fromage est la preuve que la simplicité peut rimer avec gourmandise. Ces sandwichs savoureux offrent une combinaison équilibrée de textures et de saveurs, faisant de chaque dégustation un moment de plaisir authentique.

Que vous prépariez un déjeuner rapide, un repas en famille ou un en-cas délicieux, ces paninis sont une option alléchante qui régalera les papilles de tous. Alors, laissez-vous tenter par cette recette facile à réaliser et découvrez l’harmonie gustative qui émane de ces paninis aux tomates concassées, poulet et fromage. Bon appétit !

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