Réalisez une Quiche au Saumon Savoureuse : Recette Facile

La quiche au saumon est un mets délicieux qui allie la richesse du saumon fumé à la douceur de la crème et du gruyère. Cette recette est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner gourmand. Dans cet article, nous vous guiderons à travers les étapes pour préparer une quiche au saumon savoureuse et facile à réaliser.

Ingrédients Essentiels

Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires pour 6 personnes :

• Pâte brisée
• 100 g de saumon fumé
• 125 g de gruyère râpé
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• Sel
• Poivre
• Noix de muscade (optionnel)

Étape 1 : Préparation de la Pâte

1. Commencez par étaler la pâte brisée dans un moule carré préalablement beurré. Assurez-vous de bien recouvrir le fond et les bords du moule.

Étape 2 : Préparation de l’Appareil

2. Cassez les œufs dans une terrine ou un bol. Ajoutez une pincée de sel, du poivre moulu et, si vous le souhaitez, un soupçon de noix de muscade pour parfumer votre quiche. Battez les œufs vigoureusement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Incorporez ensuite la crème fraîche à la préparation. Mélangez bien pour que la crème soit parfaitement amalgamée aux œufs.
4. Répartissez ensuite les lamelles de saumon fumé sur le fond de tarte. Le saumon apportera une saveur délicate et raffinée à votre quiche.
5. Versez ensuite l’appareil à base d’œufs, de crème et de gruyère sur le saumon fumé. Veillez à bien répartir la préparation de manière uniforme sur l’ensemble de la quiche.

Étape 3 : La Cuisson

6. Préchauffez votre four à 180°C pour qu’il atteigne la bonne température de cuisson.
7. Enfournez votre quiche au saumon dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 minutes. La quiche doit être bien dorée et avoir pris en consistance.

Astuces et Accompagnements

• Pendant que vous préparez la préparation à base d’œufs, vous pouvez mettre le fond de tarte au four pendant quelques minutes pour éviter qu’il ne gonfle lors de la cuisson.
• Évitez de trop saler la préparation, car le saumon fumé apporte déjà une saveur salée à la quiche.
• Pour accompagner votre quiche au saumon, une simple salade verte est idéale. Vous pouvez également servir un produit laitier en dessert pour équilibrer le repas.

La quiche au saumon est une option savoureuse et facile à préparer pour un repas en famille ou entre amis. Avec sa texture crémeuse et son goût délicat de saumon, elle saura séduire vos convives. Essayez cette recette et régalez-vous !