Vous recherchez une recette délicieuse pour un repas mémorable ? Découvrez cette recette de cuisses de poulet au four avec des raisins, du thym et des échalotes. Une combinaison parfaite de saveurs qui ravira vos papilles. Dans cet article, nous vous guiderons à travers la préparation de ce plat alléchant.
Ingrédients
Pour préparer ce délicieux plat pour 2 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 cuisses de poulet
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de zaatar
- 2 gousses d’ail émincées (ou 1 cuillère à soupe d’ail en poudre)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 2 grosses échalotes
- 40 grains de raisins (20 noirs et 20 blancs)
- 4 brins de thym
Préparation
Pour préparer ce succulent plat, suivez ces étapes :
Étape 1 : Préparation du poulet
Commencez par séparer les pilons des contre-cuisses pour obtenir 4 morceaux. Cela facilitera la dégustation ultérieure. Si vous préférez un plat plus léger, vous pouvez également ôter la peau du poulet. Épluchez les gousses d’ail et pressez-les.
Étape 2 : Assaisonnement
Placez les morceaux de poulet dans un récipient. Ajoutez l’ail pressé, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le zaatar, le sel et le poivre. Mélangez soigneusement pour bien enrober les morceaux de poulet de toutes les saveurs. Ensuite, déposez-les dans un plat allant au four.
Étape 3 : Ajout des ingrédients complémentaires
Épluchez les échalotes et coupez-les en deux. Lavez soigneusement les grains de raisins. Saupoudrez la moitié des brins de thym sur le poulet. Ajoutez les échalotes épluchées, les grains de raisins et le reste du thym.
Étape 4 : Cuisson au four
Préchauffez votre four à 200°C en mode chaleur tournante. Enfournez le plat et laissez cuire pendant 30 minutes. Le mélange d’arômes remplira votre cuisine, vous ouvrant l’appétit.
Étape 5 : Finition
Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four. Pour une touche finale, saupoudrez-le de quelques feuilles de thym frais. Cette étape ajoutera une note de fraîcheur à votre plat.
Servez vos cuisses de poulet au four avec des raisins, du thym et des échalotes chaudes. Cette recette s’accompagne parfaitement de riz basmati pour un repas complet et délicieux.
Bon appétit !
Cette recette simple et délicieuse est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Elle allie les saveurs du poulet rôti, des raisins sucrés, du thym parfumé et des échalotes tendres pour créer une explosion de goûts dans chaque bouchée. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajustant les assaisonnements selon vos préférences. Profitez de ce repas fait maison et régalez-vous avec ces cuisses de poulet au four uniques.
