Le Lassi à la mangue est une boisson exotique et rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes d’été. Dans cet article, nous vous présenterons une recette simple et rapide pour préparer un Lassi Mangue délicieux à l’aide de votre Thermomix. Suivez notre guide étape par étape pour savourer cette boisson exotique en un rien de temps.
Ingrédients pour 2 Personnes :
- Mangue(s) : 250 g
- Fromage blanc : 200 g
- Lait fermenté : 150 g
- Cardamome en poudre : 0,5 c. à café
- Sucre : 1 c. à soupe
Préparation :
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de réfrigération : 2 heures minimum
Étape 1 : Préparation des Ingrédients
Commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation de votre Lassi Mangue au Thermomix. Vous aurez besoin de 250 grammes de mangues coupées en morceaux, 200 grammes de fromage blanc, 150 grammes de lait fermenté, 0,5 cuillère à café de cardamome en poudre, et 1 cuillère à soupe de sucre.
Étape 2 : Mélange au Thermomix
Placez tous les ingrédients dans le bol de votre Thermomix. Vous y trouverez la mangue coupée en morceaux, le fromage blanc, le lait fermenté, la cardamome en poudre et le sucre.
Étape 3 : Mixage
Mettez votre Thermomix en marche à la vitesse maximale, soit la vitesse 10, et laissez-le fonctionner pendant 2 minutes. Cette étape permettra de pulvériser les ingrédients et de les mélanger de manière homogène pour obtenir une consistance crémeuse et onctueuse.
Étape 4 : Réfrigération
Une fois que votre mélange est prêt, transvasez-le dans une carafe. Pour que votre Lassi Mangue soit bien frais et délicieusement rafraîchissant, placez la carafe au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Cette étape est essentielle pour obtenir la meilleure saveur et la texture idéale.
Étape 5 : Dégustation
Après la période de réfrigération, votre Lassi Mangue au Thermomix est prêt à être dégusté. Servez-le dans des verres frais et garnissez éventuellement d’un brin de menthe ou de quelques morceaux de mangue pour une présentation élégante.
Conseils et Variantes :
- Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences personnelles. Si vous préférez un Lassi moins sucré, réduisez la quantité de sucre.
- Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques glaçons au moment de mixer les ingrédients dans le Thermomix.
- Vous pouvez également expérimenter avec d’autres épices telles que la cardamome, la cannelle ou le safran pour personnaliser davantage le goût de votre Lassi Mangue.
En suivant cette recette simple, vous pourrez préparer un Lassi Mangue exquis en un rien de temps grâce à votre Thermomix. Cette boisson est parfaite pour se rafraîchir lors des journées chaudes et constitue également un dessert léger et délicieux. Alors, mettez-vous aux fourneaux et régalez-vous avec ce Lassi Mangue maison !
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