Les jours froids et les soirées d’hiver appellent à des plats chauds et réconfortants. Rien de tel qu’une soupe délicieuse pour vous réchauffer. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et rapide de soupe carotte pommes de terre, préparée avec l’aide de votre Cookeo. Préparez-vous à régaler votre palais et à apporter de la chaleur à votre table.
Ingrédients pour 4 Personnes :
- 700 g de carottes
- 200 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 40 cl d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 10 g de beurre
- Sel et poivre
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 minutes
Étape 1 : Préparation des Légumes
Commencez par éplucher les carottes et les pommes de terre, puis coupez-les en petits morceaux. Épluchez également l’oignon et émincez-le finement.
Étape 2 : Cuisson dans le Cookeo
- Démarrez votre Cookeo en mode « dorer ». Ajoutez le beurre dans la cuve et faites revenir l’oignon émincé pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide et dégage son arôme délicieux.
- Ensuite, ajoutez les morceaux de carottes et de pommes de terre dans la cuve. Faites-les revenir pendant quelques minutes en remuant délicatement pour les imprégner du beurre et des saveurs de l’oignon.
Étape 3 : Cuisson sous Pression et Mixage
- Versez les 40 cl d’eau dans la cuve. Ajoutez le cube de bouillon de légumes et émiettez-le pour qu’il se dissolve dans l’eau, apportant ainsi une saveur riche à la soupe.
- Programmez la cuisson sous pression pendant 20 minutes. Cette étape permettra aux légumes de cuire parfaitement, de devenir tendres et de libérer toutes leurs saveurs.
- Une fois la cuisson terminée, utilisez un mixeur plongeur pour mixer les légumes jusqu’à obtenir une soupe onctueuse et lisse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences pour parfaire le goût de la soupe.
Étape 4 : Dégustation
Votre soupe carotte pommes de terre est prête à être dégustée. Servez-la bien chaude pour profiter pleinement de sa saveur réconfortante.
En Résumé : Réchauffez Votre Hiver
Cette recette de soupe carotte pommes de terre préparée avec le Cookeo est une option idéale pour les journées froides. Elle est à la fois délicieuse, nourrissante et simple à réaliser. Cette soupe vous réchauffera et réconfortera vos papilles. Alors, à vos Cookeo, et savourez cette délicieuse soupe dès aujourd’hui !
