Recette de Truite en Papillote au Four : Un Plat Léger et Savoureux

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 truites
• 2 tomates
• 2 citrons
• 1 oignon
• 2 branches de thym
• 4 branches de persil
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre du moulin

Préparation : Préparez-vous à Régaler Vos Papilles

Préchauffez le four et préparez les papillotes

1. Pour commencer cette délicieuse recette de truite en papillote au four, préchauffez votre four à 180 °C (th.6).
2. Enduisez délicatement 4 feuilles de papier aluminium avec une légère couche d’huile d’olive. Cette étape permettra d’éviter que le poisson n’accroche lors de la cuisson.
3. Placez ensuite les 4 truites au centre de chaque feuille de papier aluminium, prêtes à être garnies de saveurs délicieuses.

Préparez les ingrédients frais

4. Passez à la préparation des ingrédients frais qui donneront à votre truite en papillote toute sa saveur. Lavez soigneusement les 2 tomates et coupez-les en fines rondelles.
5. Prenez les 2 citrons et coupez-les également en rondelles.
6. Lavez les 4 branches de persil et ciselez-les finement pour apporter une touche d’arôme frais à votre plat.
7. Épluchez ensuite l’oignon et émincez-le en fines lamelles pour qu’il se mélange harmonieusement aux autres saveurs.

Composez les papillotes

8. Il est maintenant temps de composer vos papillotes. Autour de chaque truite, disposez les rondelles de tomates, les rondelles de citrons, le persil ciselé et l’oignon émincé.
9. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre du moulin selon votre goût. Pour une touche parfumée supplémentaire, parsemez les papillotes avec les 2 branches de thym.

Cuisson au four

10. Préparez un plat allant au four et déposez-y délicatement vos papillotes préparées avec soin.
11. Enfournez le tout dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 20 minutes. Le temps de cuisson peut légèrement varier en fonction de la taille de vos truites, alors surveillez attentivement.

Présentation et dégustation

12. Une fois que vos truites en papillote sont parfaitement cuites et emplies des saveurs des ingrédients frais, sortez-les du four avec précaution.
13. Pour le service, vous avez deux options : soit déposez les truites sorties de leur papillote directement dans les assiettes, soit présentez-les dans leur papillote pour un effet visuel agréable.
14. Accompagnez votre délicieux poisson au four avec une timbale de riz basmati et arrosez-le généreusement de jus de citron pour une touche acidulée qui réveillera vos papilles.

Savourez Votre Truite en Papillote au Four

Voilà, vous êtes maintenant prêts à déguster votre truite en papillote au four, un plat léger, équilibré et gorgé de saveurs. Cette recette met en valeur la fraîcheur des ingrédients et préserve la tendreté de la truite grâce à la cuisson en papillote. Le mélange subtil de la tomate, du citron, de l’oignon, du thym et du persil donne à ce plat une dimension aromatique irrésistible.

Que vous souhaitiez surprendre vos convives lors d’un dîner ou simplement vous faire plaisir avec un repas sain et savoureux, cette recette de truite en papillote au four est un choix idéal. Préparez-vous à une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Bon appétit !