Le cassoulet est un plat traditionnel français, originaire de la région du Languedoc. C’est un met délicieux et réconfortant, mais qui nécessite généralement de longues heures de préparation. Cependant, avec l’aide d’un Cookeo, vous pouvez désormais déguster un cassoulet savoureux en un temps record. Dans cet article, nous vous dévoilons une recette simple pour préparer un cassoulet au Cookeo qui ravira vos papilles.
Ingrédients pour 4 personnes
- 500g de haricots blancs
- 300g de saucisson à l’ail fumé
- 300g de poitrines fumées en tranches
- 4 saucisses de Toulouse
- 4 gousses d’ail
- 70g de double concentré de tomate
- 750ml d’eau
- 5 cuillères à café de fond de veau
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
- 1 branche de thym
Étapes de préparation
- Commencez par éplucher et émincer l’oignon. Épluchez ensuite l’ail, enlevez le germe et émincez les gousses.
- Coupez les tranches de poitrine en deux. Coupez le saucisson en rondelles.
- Dans la cuve de votre Cookeo, déposez les saucisses, l’oignon, l’ail, la poitrine et ajoutez deux cuillères à soupe d’eau. Lancez le mode « dorer » pour environ 5 minutes.
- Égouttez les haricots et rincez-les à l’eau claire. Ajoutez-les à la cuve. Incorporez ensuite l’eau, le fond de veau et le concentré de tomate, sans oublier les rondelles de saucisson. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et ajoutez la branche de thym. Mélangez bien le tout.
- Passez en mode cuisson sous pression pendant 45 minutes.
Régalez-vous avec ce Cassoulet au Cookeo
Ce cassoulet préparé avec votre Cookeo est une option délicieuse et rapide pour satisfaire vos envies de cuisine française traditionnelle. Vous n’avez plus besoin de passer des heures en cuisine pour déguster ce plat riche en saveurs. Profitez de cette recette simplifiée et régalez-vous en famille ou entre amis. Le cassoulet au Cookeo, c’est l’assurance d’un repas convivial et gourmand à partager. Bon appétit !
