Un Délice pour les Papilles
Laissez-vous tenter par une recette qui réveillera vos sens et régaler vos papilles : l’œuf au plat aux champignons de Paris et aux éclats de noisette. Cette création culinaire met en avant des ingrédients simples mais savoureux pour un repas qui allie simplicité et excellence.
Ingrédients pour 4 Personnes
- 4 gros œufs bio Lustucru
- 60g de lardons fumés
- 3 gros champignons de Paris
- 30g de noisettes entières torréfiées
- Quelques feuilles de persil plat
- Beurre frais
- Huile de noisette
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min
1. La Préparation
Commencez par faire rissoler les lardons fumés dans une cassolette avec une noix de beurre frais. Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés et croustillants. Ensuite, ajoutez deux des gros champignons de Paris frais que vous aurez préalablement émincés.
Pendant ce temps, préparez vos œufs en séparant délicatement le blanc du jaune d’un œuf bio Lustucru. Conservez le jaune dans sa coquille en versant un peu d’huile de noisette dessus pour éviter qu’il ne sèche.
Versez le blanc d’œuf dans la cassolette avec les lardons et les champignons, puis mélangez bien l’ensemble. Laissez cuire doucement à feu doux pour obtenir une texture onctueuse.
2. La Touche Finale
Placez délicatement le jaune au centre de votre plat. Émincez finement le troisième champignon de Paris par-dessus la préparation, puis parsemez le tout de quelques éclats de noisettes torréfiées et de feuilles de persil plat grossièrement hachées.
Pour rehausser les saveurs, ajoutez une pincée de fleur de sel et de poivre du moulin. Servez immédiatement pour apprécier ce plat dans toute sa fraîcheur et sa délicatesse.
Une Explosion de Saveurs
Cette recette d’œuf au plat aux champignons de Paris et aux éclats de noisette est une véritable explosion de saveurs en bouche. La simplicité des ingrédients permet à chaque élément de briller : la richesse des œufs bio Lustucru, le croquant des lardons fumés, la douceur des champignons de Paris, le craquant des noisettes et la fraîcheur du persil plat.
L’huile de noisette ajoute une note subtile et parfumée à ce plat déjà délicieux. Que ce soit pour un brunch gourmand, un déjeuner rapide ou un dîner léger, cette recette est une option polyvalente qui saura satisfaire toutes vos envies gastronomiques.
Une Option pour Tous les Moments
Que vous soyez amateur de cuisine rapide ou fin gourmet, l’œuf au plat aux champignons de Paris et aux éclats de noisette est une option idéale pour toutes les occasions. Son mélange de textures et de saveurs en fait un plat réconfortant qui peut être apprécié à tout moment de la journée.
Une Recette Personnalisable
Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajustant les quantités d’ingrédients ou en ajoutant d’autres herbes et épices de votre choix. Que vous la serviez en portion individuelle ou en plat à partager, elle séduira à coup sûr vos convives.
Essayez cette recette dès aujourd’hui et découvrez une nouvelle façon de savourer les œufs au plat. Un mélange unique de simplicité et de sophistication qui vous laissera avec une seule envie : en reprendre une deuxième portion. Bon appétit !
